martedì 19 Gennaio 2021

USA – MELE CARAMELLATE INFETTATE, MORTE 4 PERSONE

USA – MELE CARAMELLATE INFETTATE, MORTE QUATTRO PERSONE. HANNO CONTRATTO LISTERIA. 28 CONTAGIATI IN 10 STATI DIVERSI

Almeno 4 persone morte negli Usa – in un quinto caso test ancora in corso – dopo aver mangiato mele caramellate che sarebbero state infettate dal batterio listeria monocytogenes. A quanto riferisce il Centro controllo e prevenzione malattie, 28 persone in dieci stati diversi hanno contratto il batterio tra ottobre e novembre. Tra queste, nove erano donne incinte. Degli altri contagiati, tre sono bambini. La listeria è nell’ambiente e puo’ vivere in impianti trasformazione alimentare, anche a temperature fredde come quelle delle celle frigorifere. Viene soppressa dalla cottura e dalla pastorizzazione.

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