BUROLO – Presentato il nuovo progetto del Distretto del Cibo e del Vino

BUROLO – Si è svolta lo scorso martedì 3 febbraio 2026, a Burolo, una partecipata serata pubblica dedicata alla presentazione di CRESCO, il nuovo progetto del Distretto del Cibo e del Vino del Mombarone, Serra Morenica e Naviglio di Ivrea, finanziato dal CSR Piemonte 2023–2027 – Intervento SRG07.1, che punta a rafforzare la cooperazione tra imprese agricole, operatori turistici, ristorazione e istituzioni trasformando le eccellenze locali in un sistema integrato capace di generare valore economico, sociale e culturale.

Nel corso dell’incontro sono stati illustrati obiettivi, azioni e tempistiche di un progetto che coinvolge 17 aziende agricole e realtà produttive del territorio, unite dalla volontà di superare la frammentazione e costruire un vero ecosistema agro-turistico, fondato su produzioni di qualità, paesaggio, enogastronomia e turismo sostenibile. Sono intervenute Maria Elena Bissoli, della società di progettazione Seacoop stp, e Stefania Roma, segretaria del Distretto, nel ruolo di coordinatrici. Hanno seguito ad illustrare le attività del progetto Riccardo Cipullo, di Verticalife, escursionista e organizzatore pacchetti turistici, George Boutal, web manager, e Roberto Vaglio, presidente di Formont.

“CRESCO rappresenta un passaggio fondamentale per il nostro Distretto – ha dichiarato Franco Cominetto, Presidente del Distretto del Cibo e del Vino e sindaco di Burolo – perché mette al centro la cooperazione come metodo e come visione. Non parliamo di singole iniziative, ma di un progetto strutturato che rafforza la governance territoriale, valorizza le nostre filiere e costruisce un’identità condivisa e riconoscibile”.
Il progetto, della durata di sei mesi e con un budget complessivo di 90mila euro interamente dedicati ad attività di animazione, promozione e sviluppo, prevede un articolato programma di azioni: dall’animazione della rete di produttori, alla definizione di un nuovo brand che rappresenti le eccellenze del territorio, fino all’organizzazione di grandi eventi pubblici e la stipula di un protocollo d’intesa con gli operatori turistici locali e regionali.

Particolare attenzione è rivolta alla crescita delle competenze delle aziende agricole patner, attraverso un ciclo di workshop dedicati a sostenibilità, marketing digitale e accoglienza esperienziale, che mirano a rafforzare la capacità delle imprese locali di esprimere e valorizzare i prodotti d’eccellenza ed i servizi del Distretto, frutti del loro lavoro.
“Il valore di CRESCO sta nella sua capacità di trasformare i prodotti in esperienze e le aziende in protagoniste di un racconto comune – ha aggiunto Cominetto – come amministratore e come Presidente del Distretto sono particolarmente soddisfatto del coinvolgimento dimostrato dalle imprese e della qualità del percorso avviato. È un investimento sul futuro del nostro territorio, che punta a creare opportunità concrete e durature”.

Il percorso culminerà nel giugno 2026 con “Il Tagliere del Distretto”, una grande festa-mercato aperta al pubblico che celebrerà i risultati raggiunti e presenterà ufficialmente itinerari, prodotti ed esperienze realizzate durante il progetto.
Con CRESCO, il Distretto del Cibo e del Vino del Mombarone, Serra Morenica e Naviglio di Ivrea conferma la propria volontà di essere un motore attivo di sviluppo locale, capace di unire tradizione e innovazione sotto il segno di una crescita condivisa.