OGGI È – Oggi, 17 dicembre, è San Giovanni de Matha. Il 17 dicembre si celebra la Giornata Nazionale dello Sciroppo d’Acero.
Lo sciroppo d’acero è un liquido zuccherino ottenuto bollendo la linfa dell’acero da zucchero e dell’acero nero. È il terzo dolcificante naturale meno calorico superato dalla melassa e dalla stevia; ha un alto contenuto di sali minerali.
Oltre a essere utilizzato nei paesi freddi, per le elevate calorie e proprietà nutrizionali, lo sciroppo d’acero è noto per le sue proprietà depurative oltre che energizzanti.
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