VOLPIANO – Avviato nelle scuole il progetto “Antispreco”

VOLPIANO – È stato avviato nelle scuole del Comune di Volpiano, il progetto “Antispreco”, iniziativa promossa nell’ambito del servizio di refezione scolastica e proposta dalla società Euroristorazione, con l’obiettivo di rafforzare nelle nuove generazioni la cultura della sostenibilità ambientale, del consumo consapevole e della riduzione degli sprechi alimentari. L’attività si inserisce nel più ampio percorso educativo portato avanti dall’Amministrazione comunale e dalle istituzioni scolastiche per promuovere comportamenti responsabili e una maggiore sensibilità verso la tutela dell’ambiente, in linea con i principi dell’economia circolare e dell’educazione civica ambientale.

Presso le scuole primarie Ghirotti e Guglielmo da Volpiano, gli alunni sono stati coinvolti in un momento formativo all’interno dei refettori scolastici, durante il quale la dietista incaricata ha illustrato il valore di una corretta alimentazione e l’importanza di limitare gli sprechi quotidiani. A conclusione dell’incontro sono stati distribuiti appositi sacchetti riutilizzabili destinati al recupero del cibo non consumato, quali pane, frutta e dessert, favorendo così pratiche concrete di riutilizzo e riduzione dei rifiuti alimentari.

Il progetto ha interessato anche le scuole dell’infanzia del territorio. Alla scuola Acquerello, la distribuzione dei materiali è avvenuta direttamente nelle tre sezioni educative, mentre presso la scuola Arcobaleno l’iniziativa è stata condivisa con il corpo docente nell’ambito delle attività didattiche dedicate ai temi ambientali, prevedendo la consegna dei sacchetti al termine del percorso educativo già avviato con i bambini.

L’iniziativa rappresenta un ulteriore tassello delle politiche di sostenibilità e collaborazione tra Comune, scuola e gestore del servizio mensa, con la finalità di consolidare una rete educativa capace di coinvolgere attivamente studenti, insegnanti e famiglie nella diffusione di buone pratiche ambientali.

“Il progetto antispreco nelle mense scolastiche – dichiara il Sindaco di Volpiano, Giovanni Panichelli, dichiara:è un esempio concreto di educazione civica applicata alla vita quotidiana. Non si tratta solo di evitare che il cibo venga buttato, ma di insegnare ai ragazzi il valore delle risorse, del lavoro e della sostenibilità. Ogni pasto recuperato rappresenta un gesto di rispetto verso chi produce il cibo, verso l’ambiente e verso le persone che vivono situazioni di difficoltà. Iniziative come questa aiutano gli studenti a sviluppare maggiore consapevolezza e responsabilità, trasformando la mensa in un luogo educativo oltre che di condivisione”.

Contrastare lo spreco alimentare significa infatti non solo ridurre la produzione di rifiuti, ma anche promuovere una maggiore consapevolezza sul valore del cibo, delle risorse naturali e del rispetto dell’ambiente, a partire dai contesti educativi frequentati quotidianamente dai più piccoli.