VALPRATO SOANA – Dopo il grande successo degli scorsi anni, l’Associazione “Con Noi a Campiglia”, in collaborazione con il Parco Nazionale del Gran Paradiso e il Comune di Valprato Soana, ripropongono Domenica 21 Agosto l’evento enogastronomico “Mangia Longa” IX edizione.
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Un percorso del gusto caratterizzato da 7 tappe di degustazione, strutturato come un vero e proprio pranzo, dagli antipasti al primo, dalla polenta al dolce, con la particolarità che non si mangia a tavola ma…camminando, immersi nell’incontaminata natura del Parco Nazionale del Gran Paradiso.
Per l’occasione l’Associazione si è impegnata a ricercare tra i sapori della Valle Soana e del canavese, quelli maggiormente legati alla montagna e alla tradizione, prediligendo quelli con il Marchio di Qualità “Gran Paradiso” e a km zero.
Non può quindi mancare la Mocetta della Valle Soana, la polenta, la toma d’alpeggio e il liquore Genepi.
Il percorso inizia dall’abitato di Campiglia Soana fraz. di Valprato alle ore 11.30, e prosegue lungo l’antico Sentiero di Caccia del Re per circa 6 km, immergendosi nello splendido Pianoro dell’Azaria, definito dallo scrittore Mario Rigoni Stern “il posto più bello del mondo”.
La manifestazione s’inserisce nel programma di eventi volti alla riscoperta del patrimonio enogastronomico e culturale promosso dall’Associazione Con Noi a Campiglia, e ha come ulteriore obiettivo la valorizzazione di un territorio poco conosciuto ma ricco di risorse.
E’ un’occasione da non perdere per chi ama la buona cucina o anche semplicemente per chi vuole trascorrere una piacevole giornata passeggiando tra le montagne e all’aria aperta.
Prenotazione obbligatoria per il numero limitato dei posti al 327/4412417 o assconnoiacampiglia@libero.it
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