giovedì 29 Ottobre 2020

CANAVESE – Un po’ di Canavese in trasferta a Roma

CANAVESE – Un’occasione importante per la promozione dei prodotti enogastronomici del Canavese sarà il prossimo martedì 25 settembre quando a Roma, presso il Circolo Antico Tiro a Volo, sarà servita una cena degustazione basata esclusivamente sui migliori prodotti del nostro territorio.

Il Circolo è situato sulla sommità dei Monti Parioli in una splendida struttura tardo ottocentesca, in prossimità di Piazzale delle Muse, con una vista spettacolare sulla città.

[rev_slider alias=”paonessa”]

La cena è stata organizzata grazie ad una iniziativa di Giusy Salvati Vaccaro, conosciuta in città per essere stata la Mugnaia 2005, con la collaborazione di Franco Cominetto, Sindaco di Burolo e Presidente Direttivo ANPCI Città Metropolitana di Torino, di Elisabetta Piccoli, Assessore al Bilancio del Comune di Ivrea e di Caterina Andorno, Presidente del Consorzio di Tutela e Valorizzazione dei vini DOCG Caluso e DOC Carema e Canavese.

L’organizzazione della parte enogastronomica è stata a cura di Maurizio Fiorentini e Giorgia Caserio di Katuma, il portale canavesano dedicato alla promozione dei prodotti locali d’eccellenza, mentre in cucina sarà presente Francesco Venturino, titolare del Ristorante Mezzaluna di Rivarolo e rappresentante dell’Associazione dei Ristoranti della Tradizione Canavesana. Quest’ultima, oltre a fornire il cuoco, collaborerà per la preparazione di alcuni piatti della tradizione.

[su_slider source=”media: 162328,150947,143165″ limit=”100″ width=”1600″ height=”220″ title=”no” pages=”no” autoplay=”3000″]

La serata prevede inizialmente un aperitivo e poi, dopo un breve spazio dedicato alla presentazione del nostro territorio e di quanto verrà poi degustato, dalla cena vera e propria che sarà a buffet.
L’aperitivo prevede Filzettone del contadino, Gallette di mais Pignoletto Rosso, Canestrelli di Borgofranco al Rosmarino di Chiaverano, Miasse e salignun, Grissini artigianali, Spumante di Erbaluce e Succo fior di mela limpido.

La cena invece parte con gli antipasti classici del nostro territorio: Tagliere di salumi canavesani (con il celebre salampatata), Pane nero con lardo al genepy, Giardiniera di verdure, Lingua al verde, Battuta di carne cruda e Tomini elettrici e al verde.
Per i primi non poteva mancare la classica Tofeja e poi Penne di farro e canapa al Canapestum e Risotto all’Erbaluce.

[su_slider source=”media: 147401,144690″ limit=”100″ width=”1600″ height=”220″ title=”no” pages=”no” autoplay=”3000″]

Come secondo il conosciutissimo Brasato al nebbiolo seguito da un Tris di Tome della Valchiusella con composta di cipolla rossa e aceto balsamico.
Per finire Cremino al Passito con Torcetti Canavesani e Bunet con un dolce bicchiere di Caluso Passito.
Per i vini non potevano mancare il classivo Erbaluce e per gli amanti del rosso il Canavese Barbera.

Per digerire e come pusacafè saranno serviti la Grappa della Serra, normale e alla liquirizia, un buon Genepy Valle Soana e Arduino, l’Amaro delle Valli del Canavese.
Alla serata sarà possibile partecipare solamente su invito ed è prevista la partecipazione di alcuni nomi famosi del nostro territorio come il presentatore televisivo Amedeo Goria e la Senatrice Virginia Tiraboschi.

[rev_slider alias=”urb”]

Original Marines
- Advertisement -

Leggi anche..

CORONAVIRUS – I dati di oggi: in Canavese 414 casi; 2585 in Piemonte; 26.831 in Italia

CORONAVIRUS – Il numero dei contagi continua a salire in maniera preoccupante. Oggi l'Unità di Crisi della Regione...

CORONAVIRUS – Aumentano i casi in Canavese, Piemonte e in Italia; domani aprono nuovi reparti Covid a Ivrea e Ciriè

CORONAVIRUS – Il bollettino della Regione Piemonte oggi ha registrato 2458 nuovi casi positivi, di cui il 48% sono asintomatici. Salgono di...

CANAVESE – Covid: ospedali periferici al collasso; Nursind: “Non possono reggere accessi da Torino”

CANAVESE - Sono in aumento il numero di pazienti covid positivi che sono costretti a ricorrere alle cure del personale sanitario...

CANAVESE – Si valuta l’attivazione due nuovi Punti di accesso diretto per i tamponi, dedicati alle scuole

CANAVESE - L’ASL TO4 sta valutando per l’attivazione di due nuovi Punti di accesso diretto per l’esecuzione di test rapidi (test...

COVID – Ognissanti: misure congiunte nei cimiteri di Castellamonte, Cuorgnè e Rivarolo

COVID - L’emergenza epidemiologica in atto richiede l’adozione di misure adeguate per prevenire situazioni che possano favorire la trasmissione del contagio...

Ultime News

TG CANAVESE E TORINO – Il Coronavirus è l’argomento principale del Tg di oggi

TG CANAVESE E TORINO - Nell'edizione di oggi, 29/10/2020: CORONAVIRUS - I dati dei casi positivi di oggi;...

CORONAVIRUS – I dati di oggi: in Canavese 414 casi; 2585 in Piemonte; 26.831 in Italia

CORONAVIRUS – Il numero dei contagi continua a salire in maniera preoccupante. Oggi l'Unità di Crisi della Regione...

IVREA – In fiamme il quadro elettrico in una palazzina di via Palestro

IVREA – Intervento dei Vigili del Fuoco di Ivrea oggi, giovedì 29 ottobre, poco prima delle 18, in via Palestro, ad...

ASTI – Esenzione della tassa per gli operatori del mercato su area pubblica

ASTI - L’articolo 109 della Gazzetta Ufficiale del 13 ottobre 2020, convertendo il decreto di maggio in legge, stabilisce il diritto...

TRASPORTI – Le Regioni del Nord: “I finanziamenti statali non bastano per potenziare il servizio pubblico Locale”

TRASPORTI - “Al Governo abbiamo più volte ribadito che i finanziamenti statali destinati al trasporto pubblico locale per l’emergenza sanitaria (500+400...