sabato 23 Gennaio 2021

24/12/14 LA RICETTA DI NONNA BERTA: MOUSSE DI SALMONE

Mousse di salmone affumicato per tartine golosissime!

Le tartine ricoperte dalla mousse di salmone sono un classico gustoso per un aperitivo raffinato!

Difficoltà: Facilissima
Preparazione: 5 minuti

Ingredienti

– 200 gr di salmone affumicato
– 200 gr di ricotta
– 100 ml di panna fresca
– 1 mazzetto di erba cipollina

La mousse di salmone riuscirà a trasformare le tartine del vostro aperitivo in degli stuzzichini tanto golosi quando raffinati! Una ricetta velocissimaperfetta per l’aperitivo di Natale e Capodanno!

Preparazione
Prendete 150 gr di salmone e mettetelo nel mixer con la ricotta e tritate tutto finemente. A parte montate la panna fresca fino a quando non sarà un composto compatto e non liquido.

Tritate finemente l’erba cipollina e aggiungetelo al composto con il salmone: mescolate bene e unite quindi la panna montata. Aggiustate leggermente di sale. Prendete quindi il pane e spalmatevi sopra la mousse: decorate la tartina con una fettina sottile di salmone affumicato che avete precedentemente tenuto da parte e un ciuffetto di erba cipollina.

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